Tartinade betterave & sésame

Pour un apéritif coloré et sain !


Une petite idée pour manger des betteraves un peu différemment et amener de la couleur dans votre assiette. Le betterave c'est pleins de vitamines, c'est antioxydant, c'est détox bref... allez y trempez, étalez, dégustez en toute sérénité !


Pour cette recette, il vous faut :


Portions : Un pot



  • 240g de betteraves cuites

  • 40g de Tahin (Purée de sésame)

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à café de cumin

  • 1 petite gousse d'ail pressée

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • sel & poivre


Déroulement de la recette :



Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et... mixez !

Mon mixeur n'étant pas le plus puissant de la terre j'ai dû ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau, donc si besoin, allez y.


Je m'en suis servi lors d'un apéro, étalé sur des blinis maison, ça peut aussi servir de dips en y trempant des légumes crus, des crackers maison... vous pouvez aussi vous en servir comme sauce, dans vos sandwichs... bref à vous de choisir !













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