Une banane beaucoup trop mûre ? PANCAKES !
La recette facile, rapide qui redonnera vie à votre banane qui fait bien la tronche au fond du panier à fruits... sans gluten, sans sucre, ultra fluffy et prête en 5 minutes.
Allez à votre fouet et votre saladier !
Pour cette recette, il vous faut :
Portions : 8 pancakes
1 banane bien mûre (125g)
2 oeufs
25g de farine de coco
40g de farine de sarrasin
2 cuillère à soupe de lait d'amande (ou autre)
1/2 cuillère à café de levure sans gluten
Déroulement de la recette :
Écrasez la banane, ajoutez les oeufs, bien mélangez puis ajoutez farines et levure.
Ajoutez le lait d'amande et mélangez.
On verse avec une cuillère à soupe dans une poêle chaude & huilée & on laisse cuire quelques secondes d'un coté puis de l'autre.
C'est prêt quand ça commencer à dorer.
Régalez-vous !
