Pancakes express

Mis à jour : 19 sept. 2020

Une banane beaucoup trop mûre ? PANCAKES !


La recette facile, rapide qui redonnera vie à votre banane qui fait bien la tronche au fond du panier à fruits... sans gluten, sans sucre, ultra fluffy et prête en 5 minutes.


Allez à votre fouet et votre saladier !


Pour cette recette, il vous faut :


Portions : 8 pancakes

  • 1 banane bien mûre (125g)

  • 2 oeufs

  • 25g de farine de coco

  • 40g de farine de sarrasin

  • 2 cuillère à soupe de lait d'amande (ou autre)

  • 1/2 cuillère à café de levure sans gluten




Déroulement de la recette :


Écrasez la banane, ajoutez les oeufs, bien mélangez puis ajoutez farines et levure.

Ajoutez le lait d'amande et mélangez.


On verse avec une cuillère à soupe dans une poêle chaude & huilée & on laisse cuire quelques secondes d'un coté puis de l'autre.


C'est prêt quand ça commencer à dorer.


Régalez-vous !







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