Black bread !
Encore une recette de pain et cette fois il est tout noir !
J'y ai glissé du charbon, donc rien de bizarre, enfin presque haha.
J'utilise beaucoup le charbon quand je sens que le bidou n'est pas au top, ça absorbe les gaz et apaise les ballonnements. Bon une fois cuit je ne suis pas sûre que ses bienfaits soient les mêmes mais juste pour la couleur, je suis contente d'avoir essayé. Ça assèche un poil le pain mais il reste très bon, même validé par les copines héhé.
Pour cette recette, il vous faut :
Portions : 1 cake
100g de farine de riz
100g de farine de sarrasin
50g de farine de sorgho
50g de fécule
30g de poudre d'amande
2 cuillères à café de psyllium
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate
2 cuillères à café de charbon végétal en poudre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oeufs
25 cl d'eau
20g de noix concassées
15g de kasha
15g de graines de courge
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Déroulement de la recette :
Commencez par mélanger les ingrédients secs.
Ajoutez les oeufs et l'huile d'olive, mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en mélangeant.
Ajoutez ensuite les graines puis terminez par le vinaigre de cidre.
Mélangez bien puis versez dans un moule à cake huilé.
Cuire 50 minutes environ au Vitaliseur, version au four diminuez la cuisson, partez sur 45 minutes à 180 en vérifiant.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Et hop, plus qu'à tartiner ou à manger tel quel.