Healthy Mac & cheese

Du réconfort plein l'assiette


Ah les pâtes... cet aliment qui fait toujours plaisir et qui réconforte facilement, imaginez on y ajoute une sauce fromagère bien dégoulinante, gourmande à souhait mais sans lait de vache, healthy et avec des légumes...

De quoi se régaler sans culpabiliser !


Pour cette recette, il vous faut :


Portions : 1 personne

  • 1 portion de pâtes sans gluten (ici quinoa/sarrasin)

  • 150g de potimarron cuit

  • 80g de yaourt de chèvre/brebis

  • 20g de buche de chèvre

  • 1 cuillère à soupe d'eau

  • Sel, poivre

  • Un peu de paprika fumé

Déroulement de la recette :


Versez tous les ingrédients dans votre blender et mixez quelques instants, n'hésitez pas à racler les bords avec une maryse.


Vous devez obtenir une texture lisse et crémeuse.


A coté, faites cuire vos pâtes, chauffez votre crème à la poêle ou casserole quelques minutes puis versez sur vos pâtes...


Régalade assurée !




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