Granola healthy, sans sucre & sans gluten

Un granola maxi pépites


Ne pouvant apprécier un repas sans croquant, je suis une véritable addict du Granola !

C'est particulièrement simple à réaliser et beaucoup plus sain que ce que nous pouvons trouver au magasin.

Cette version est sans sucre, sans gluten et sans matière grasse et pourtant... ça croustille comme jamais.


Pour cette recette, il vous faut :


Portions : 1 gros bocal

  • 25g de kasha

  • 25g de coco râpée

  • 35g d'amandes concassées

  • 20g de graines de chia

  • 80g de flocons de sarrasin

  • 60g flocons d'avoine

  • 1 cuillère à café de cannelle

  • 1 bonne poignée de raisins secs

  • 100g de blancs d'oeufs

Déroulement de la recette :



Dans un saladier, mélangez tous vos ingrédients secs sauf les raisins, ajoutez les blancs d’œufs, mélangez bien de manière à obtenir quelque chose d'homogène.


Versez votre mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez bien.

Cuire 10 minutes à 200 degrés, retournez votre plaque de granola, cassez un peu en morceaux puis cuire à nouveau 10 minutes.


Laissez refroidir puis cassez le tout en giga grosses pépites, ajoutez les raisins secs ou ce que vous voulez, ça peut être du chocolat, des fruits séchés...


A déguster dans un smoothie, en guise de céréales, dans un bol de fruits... ce qui vous donne envie !





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