Gaufres courgettes & carottes.

Des gaufres tout en mangeant des légumes


Parce que les gaufres c'est toujours réconfortants, même quand c'est remplis de légumes.

Ces gaufres vous feront plaisir tant aux papilles qu'au bidou et votre corps vous dira merci, rien que ça.

Très simples à réaliser, elles viendront aisément agrémenter une salade ou un apéritif healthy.


Pour cette recette, il vous faut :


Portions : 8 à 10 gaufres

  • 150g de courgettes rappées essorées

  • 100g de carottes rappées

  • 1 gousse d'ail hachée

  • 2 oeufs

  • 1 pincée de piment de Cayenne

  • 1 cuillère à café de cumin

  • 2 cuillères à café de sésame

  • 2 cuillère à soupe de farine de riz

  • 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin

  • 1/2 cuillère à café de levure

  • sel

Déroulement de la recette :


Dans un saladier, versez vos légumes râpés, ajoutez l'ail, les épices.


Battez vos oeufs puis ajoutez les à la préparation, ajoutez la farine, sel & levure.


Faites cuire vos gaufre quelques minutes dans un gaufrier légèrement huilé.


Régalez-vous !




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