Clafoutis abricots

Fraicheur d'été


Les abricots français sont sur nos étales, pour mon plus grand plaisir. C'est un de mes fruits d'été préféré.

Je l'aime nature, en crumble, en tarte... et avec ces chaleurs en clafoutis bien frais, c'est parfait.


Voici une petite recette hyper saine, sans gluten et très rafraichissante avec peu d'ingrédients et très facile à réaliser.



Pour cette recette, il vous faut :


Portions : Environ 6 personnes



  • 6 abricots

  • 4 oeufs

  • 300ml de lait végétal (ici soja)

  • 80 de poudre d'amandes

  • 60g de fécule de maïs

  • 50g de sucre de coco

  • 2 cuillères à soupe de fleurs d'oranger


Déroulement de la recette :


Mélangez les oeufs, ajoutez fécule, poudre & sucre, ajoutez petit à petit le lait végétal & la fleur d'oranger.


Dans un moule, disposez vos abricots coupés en morceaux, versez le liquide dessus.


Cuisson : environ 35 à 40 minutes au Vitaliseur, ça dépend de comment vous l'aimez, moi j'aime quand il est pas très cuit comme ici.

Vous pouvez également le cuire au four sans problème, à 180 degrés environ 30 minutes.


Laissez refroidir et placez au frais la nuit avant de déguster pour une dégustation optimale.







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