Tzatziki de betteraves

Idéal pour un apéro healthy


Pas sure d'avoir le droit d'appeler ça un Tzatziki étant donné qu'il n'y a pas de concombre dans cette recette mais... chut 🙃

Franchement c'est tout aussi bon, n'aimant pas forcément le concombre je trouve cela presque meilleur, à faire quand c'est la saison.

Parfait pour un apéritif, sans gluten, sans lait de vache et healthy. On y trempe des bâtonnets de légumes ou encore des crackers maison



Pour cette recette, il vous faut :


Portions : 1 bol

  • 150g de fromage blanc de Brebis

  • 180g de betteraves cuites

  • 1 petite gousse d'ail

  • 1 petite poignée de menthe fraîche

  • 1 cuillère à café d'aneth sèche

  • Sel & poivre




Déroulement de la recette :


Coupez vos betteraves en petits carrés.


Dans un bol, mélangez le yaourt avec les betteraves, sel & poivre. Ajoutez l'ail hachée puis la menthe fraîche ciselée & l'aneth.


Mélangez bien, assaisonnez davantage au besoin


C'est prêt ! Plus qu'à attendre l'heure de l'apéro.




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