Idéal pour un apéro healthy
Pas sure d'avoir le droit d'appeler ça un Tzatziki étant donné qu'il n'y a pas de concombre dans cette recette mais... chut 🙃
Franchement c'est tout aussi bon, n'aimant pas forcément le concombre je trouve cela presque meilleur, à faire quand c'est la saison.
Parfait pour un apéritif, sans gluten, sans lait de vache et healthy. On y trempe des bâtonnets de légumes ou encore des crackers maison
Pour cette recette, il vous faut :
Portions : 1 bol
150g de fromage blanc de Brebis
180g de betteraves cuites
1 petite gousse d'ail
1 petite poignée de menthe fraîche
1 cuillère à café d'aneth sèche
Sel & poivre
Déroulement de la recette :
Coupez vos betteraves en petits carrés.
Dans un bol, mélangez le yaourt avec les betteraves, sel & poivre. Ajoutez l'ail hachée puis la menthe fraîche ciselée & l'aneth.
Mélangez bien, assaisonnez davantage au besoin
C'est prêt ! Plus qu'à attendre l'heure de l'apéro.
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