Pain au charbon végétal

Black bread !


Encore une recette de pain et cette fois il est tout noir !

J'y ai glissé du charbon, donc rien de bizarre, enfin presque haha.

J'utilise beaucoup le charbon quand je sens que le bidou n'est pas au top, ça absorbe les gaz et apaise les ballonnements. Bon une fois cuit je ne suis pas sûre que ses bienfaits soient les mêmes mais juste pour la couleur, je suis contente d'avoir essayé. Ça assèche un poil le pain mais il reste très bon, même validé par les copines héhé.


Pour cette recette, il vous faut :


Portions : 1 cake


  • 100g de farine de riz

  • 100g de farine de sarrasin

  • 50g de farine de sorgho

  • 50g de fécule

  • 30g de poudre d'amande

  • 2 cuillères à café de psyllium

  • 1 cuillère à café de sel

  • 1 cuillère à café de bicarbonate

  • 2 cuillères à café de charbon végétal en poudre

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 2 oeufs

  • 25 cl d'eau

  • 20g de noix concassées

  • 15g de kasha

  • 15g de graines de courge

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


Déroulement de la recette :


Commencez par mélanger les ingrédients secs.


Ajoutez les oeufs et l'huile d'olive, mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en mélangeant.

Ajoutez ensuite les graines puis terminez par le vinaigre de cidre.


Mélangez bien puis versez dans un moule à cake huilé.


Cuire 50 minutes environ au Vitaliseur, version au four diminuez la cuisson, partez sur 45 minutes à 180 en vérifiant.


Laissez refroidir un peu avant de démouler.


Et hop, plus qu'à tartiner ou à manger tel quel.






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