Healthy porridge

Un porridge digeste, sain & gourmand


En vrai si je pouvais... je mangerais du porridge tous les jours, c'est tellement doudou mais c'est tellement pas digeste pour moi... Alors j'ai eu envie de tenter une nouvelle recette plutôt concluante car la digestion fut bonne et je me suis régalée !

Cette recette est sans gluten, vegan & sans sucre.

J'ai mixé les flocons d'avoine sans gluten avec des flocons de sarrasin, que je trouve plus digeste, j'ai également ajouté du psyllium parce que c'est parfait pour le bidou !

Et voilà, on obtient un super petit déjeuner, zéro culpabilité.


Pour cette recette, il vous faut :


Portions : 1 personne


  • 20g de flocons d'avoine sans gluten

  • 20g de flocons de sarrasin

  • 1 cuillère à café de graines de chia

  • 110g de lait végétal

  • cannelle

  • 50g de compote maison

  • 1 cuillère à café de psyllium

  • 3cl d'eau

  • 1 cuillère à soupe de coco râpée

Déroulement de la recette :


Commencez par mélanger les flocons et graines de chia dans un bol avec le lait & réservez 1h au frais, ou toute la nuit si vous voulez ou zappez cette étape sinon.


Versez ensuite le tout dans une casserole, ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire 4/5 minutes sur feu moyen en mélangeant.


On doit obtenir une texture crémeuse, vous pouvez ajouter un peu d'eau si vous l'aimez plus liquide.


Versez dans votre plus beau bol et ajoutez-y le topping de votre choix ici compote maison, purée de noisettes, noisettes, coco !


De quoi commencer la journée du bon coté !






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