La touche de croustillant et de gourmandise à parsemer sur votre petit déjeuner préféré.
La petite gourmandise qu'on associe souvent au petit déjeuner, en mode céréales, dans un smoothie, dans une compote... bref où on veut tant que ça croustillleuuuuuuuh !
Le problème avec le granola industriel c'est que c'est bourré de sucre, même en faisant attention à ce qu'on prend il y a souvent du sucre ajouté... alors ici je vous propose une recette "sans", sans sucre, sans gluten et vraiment pauvre en matière grasse ajoutée.
Pour cette recette il fous faut :
Portions : 1 bocal
70g de flocons de sarrasin (ou autre)
35g de riz soufflé
40 de flakes de sarrasin ou maïs
40g de kasha
30g d’amandes concassées
20g d’huile de coco fondue
120g de compote
1 cuillère à café de cannelle
Déroulement de la recette :
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Pour les flakes, vous pouvez les broyer un peu dans vos mains avant.
Ajoutez ensuite la compote et l'huile de coco fondue.
Mélangez bien pour que tout soit bien humide.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez bien la préparation uniformément, laissez cuire 30 à 45 minutes à 180 degrés (ça dépend des fours, il faut surveiller), sortez le granola et cassez le un peu puis laisser encore 10 à 15 minutes.
Laissez refroidir, cassez le complètement et versez le tout dans un bocal.
Ça se conserve bien mais vous verrez que ça part aussi très vite... 🤓
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