Granola d'hiver

Un granola aux saveurs de Noël


Il y a déjà plusieurs recettes de granola sur la blog je sais... je suis tellement addict à cette petite gourmandise et puis c'est tellement facile à faire.

Je fais toujours avec ce que j'ai sous la main, il est toujours très sain mais ici j'y ai ajouté un peu de miel parce que c'est décembre et qu'on a le droit a plus de gourmandise 🤓

Avec quelques épices qui nous rappelle Noël, on obtient du croquant, du gourmand, du réconfortant.


Pour cette recette, il vous faut :


Portions : 1 gros pot


  • 150g de flocons de sarrasin

  • 30g d'amandes

  • 30g de noisettes

  • 30g de graines de tournesol

  • 40g de graines de courge

  • 20g de cacahuètes

  • 100g de compote

  • 25g de miel

  • 20g d'huile de coco fondue

  • 2 cuillères à soupe de lait végétal

  • 1 cuillère à café d'épices à pain d'épice

  • 1 cuillère à café de cannelle

  • 1 cuillère à café de Fleurs d'épices Aromandise ( à remplacer par de la cannelle)

  • Zestes d'une orange (facultatif)


Déroulement de la recette :


Préchauffez votre four à 180 degrés.


Commencez par concasser grossièrement les amandes & noisettes au couteau.

Dans un saladier mélangez, les flocons de sarrasin et les graines.


Ajoutez la compote, l'huile de coco et le miel liquide, mélangez bien, ajoutez le lait, les épices et les zestes.


Mélangez de manière à ce que la préparation soit bien humide partout.


Versez ensuite la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez avec vos mains puis cuire environ 25 minutes à 180, retournez la préparation au bout de 15 minutes, en cassant un peu le granola.


On laisse refroidir et on déguste... sur un smoothie, un porridge, une compote, un yaourt ... j'ai même fait dans une soupe, ça fonctionne très bien.








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