Crumble pommes/prunes

La gourmandise à l'état pure version vegan, sans gluten et saine.


Un crumble... qui ne peut ne pas craquer devant tant de gourmandise... je vous en propose un aujourd'hui entièrement vegan, pauvre en matière grasse et en sucre.. et bien sûr sans gluten !

Alors certes ce n'est pas le crumble au bon goût de beurre mais vous verrez c'est tout aussi addictif.

En plus, il est adaptable avec tous les fruits... what else !


Pour cette recette il fous faut :


Portions : 4 à 6 personnes

  • 3 pommes

  • Une dizaine de prunes

  • 1 cuillère à café d'épice à pain d'épice ou cannelle

  • 40 de flocons de sarrasin

  • 20g de noix de coco râpée ⁣

  • 40g de farine de châtaigne⁣

  • 70g de farine de sorgho⁣

  • 10g de sucre de coco⁣

  • 100g de compote⁣

  • 10g d’huile de coco fondue⁣


Déroulement de la recette :


Commencez par couper vos pommes en petits morceaux, faire de même avec les prunes.

Faire poêler les fruits une quinzaine de minutes avec 1 cuillère à café d'huile de coco et 1 cuillère à café bombée d'épices à pain d'épice.

Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs puis ajoutez la compote et l'huile de coco fondue.

Commencez à mélanger à la fourchette puis avec le bout des doigts pour avoir une texture friable.


Versez les fruits précuits dans un plat allant au four puis parsemez de pâte à crumble.


Au four environ 40 minutes à 180 degrés.


Dégustez le tiède et régalez vous ...







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