Cookies vegan au Tahin

Des cookies à la saveur chocolat/sésame.


C'est un combo gagnant.. le chocolat et le sésame.. Peut-être n'avez vous jamais gouté alors c'est l'occasion à travers ces petites gourmandises, saines, sans gluten et vegan !


Pour cette recette, il vous faut :


Portions : Une dizaine de petits cookies

  • 100g de tahin (pate de sésame)⁣

  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco⁣

  • 30g de sucre de coco (pour les becs sucrés, je vous conseille d’en mettre un peu plus, 50g peut-être)⁣

  • 1 pincée de sel⁣

  • 1 cuillère à café de levure sans gluten⁣

  • 30g de farine de riz⁣

  • 80g de farine de sarrasin⁣

  • 4 cuillères à soupe de lait végétal ⁣

  • 25g de pépites de chocolat


Déroulement de la recette :


Dans un saladier, mélangez à la fourchette la pâte de sésame avec l'huile de coco fondue, le sucre, le sel et la levure.

Ajoutez ensuite, petit à petit, les farines, quand ça devient trop compacte, ajoutez le lait végétal puis mélangez à la main afin d'obtenir une boule de pâte.

Ajoutez ensuite le chocolat, mélangez puis formez des petites boules de pâte dans vos mains, placez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez les légèrement pour avoir une jolie forme de cookie.


Au four environ 15 minutes à 180 degrés


Laissez refroidir et régalez vous avec ces cookies croquannnnnng à souhait !













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